新疆不但有美景，还有美食。在享受了视觉盛宴之后，别忘了品尝新疆的美食。
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首先品尝的当然是羊肉串了。沉甸甸的肉拿在手里,这才真正让人领略大块吃肉的精髓,内地的肉串小的就像牙签,真的弱爆了! 来,到了考验吃货的时候了,听说过“红柳烤肉”吗?正宗的新疆羊肉串的肉签是选用笔直且粗细适中的红柳枝做成的。就跟北京烤鸭一样,一定要用果木,烤羊肉和红柳枝也是绝配。
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著名的大盘鸡。真正的大盘，一两个人吃不了。
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布尔津,最有名的美食街。中央台以前有个节目叫做"远方的家"介绍过这个夜市。夜市上最有名食品的就是烤鱼了。布尔津河是额尔齐斯和的主要支流。所以这个地方盛产冷水鱼,而且品种很多。什么狗鱼,五道黑,九道黑,大红鱼等等。据说现在的鱼很少有野生的了,大部分都是在里布尔津不远的福海人工养殖的了。但味道是不影响的。肉质很厚,口感很好。推荐一家上过央视的老店--额河冷水鱼庄。烤出的冷水鱼很有筋道，红柳大串味道也不错。
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馕，是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品。在新疆每个城镇都有卖馕的。在制作馕的时候，有芝麻,清油,鸡蛋等调料。馕是用馕炕烤制而成，呈圆形。细细咀嚼起来还是很有味道的。
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新疆的手抓饭很有名。要是到了新疆不吃手抓饭,不吃拉条子,不吃揪面片,不吃烤肉,就等于木吃新疆饭。抓饭是用大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、食油等原料作成的饭。因吃这种饭时多用手直接抓着吃,故俗称“抓饭”。抓饭的种类很多,除用羊肉做抓饭外,还有用牛肉、鸡肉、葡萄干、杏干、鸡蛋、南瓜等作辅料做成的抓饭,都有不同的特色。抓饭味道鲜美、营养丰富,不仅是维吾尔族群众家里常吃的美味佳肴,也是婚丧嫁娶、逢年过节用来招待亲朋好友的理想食品。
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新疆的水果。新疆是水果之乡,由于气候干燥,阳光直射时间长,水果含糖量很足,内地的水果是没法比的。“吐鲁番的葡萄,鄯善的瓜,库尔勒的香梨没有渣,库车的白杏一朵花,叶城的石榴人人夸,阿图什的无花果甜掉牙,和田的核桃营养高,伊犁的苹果顶呱呱，哈密的红枣大把拿”,这是新疆水果的一个很好的总结。若形容新疆的水果,我以为一个字就足够了,那就是“甜”。
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少数民族的服饰
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各种乐器
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各种工艺品
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北疆十日之旅就要结束。这几天的足迹所踏过的一道道美景，就像一幅幅画卷，一览无余地展现在眼前。踏着脚下的土地，望着南飞的大雁。心中不胜感慨，当春暖花开时大雁又将回归这里。新疆啊，何时还能过来，再瞻你那美丽的容颜。
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心中记忆的新疆是从王洛宾的西部情歌开始， 达坂城、雪山、雄鹰、骏马、 粗犷热烈的舞蹈， 你是迷情的地方。新疆——我为你而迷；
花儿的殷红、雪的洁白，姑娘的美丽大方，新疆——我为你而痴；
五彩滩的斑斓，喀纳斯的湖怪，魔鬼城的魅影，赛里木湖的眼泪，新疆——我为你而狂。
